DEMÀ DIVENDRES XERRADA SOBRE GRUPS DE CONSUM

Demà, divendres farem una xerrada sobre els Grups de Consum a la Plaça d’Islàndia a les 19:00.  

Els Grups de Consum, a més de ser una alternativa de consum de menjar saludable, també representen una formula d’organització autogestionària, fonamentats en la sostenibilitat ambiental, la responsabilitat social i la solidaritat econòmica. Creiem que els principis de responsabilitat no es poden articular coherentment dins una concepció del mercat fonamentat en les lleis de l'oferta i la demanda, del truc i la llei dels triles.

L'evolució de la producció, distribució i consum d'aliments i, en general, dels fungibles que utilitzem a la llar ha passat per tres etapes diferenciades, des de fa no més de 50 anys, rebent el nom de tradicional, convencional i agroecològica. La primera es fonamentava en el que se havia fet tota la vida, el cercle econòmic del consum era local pels productes frescs i d'estació, es complementava amb en un entorn regional per productes que es podien conservar i es tancava amb el aquelles mercaderies que es deien colonials o ultramarines, amb els productes que no es podien produir a les nostres latituds. La que avui anomenem convencional és la que s'ha vingut consolidant des de mitjans de segle XX, es fonamenta en l'aplicació dels avenços tecnològics que han permès l'establiment d'una producció massiva, mètodes de conservació o elaboració dels productes que fan més llarga la vida dels productes de consum i en major  rapidesa dels mitjans de transport; així ens hem trobat que el mercat ha esdevingut planetari. Aquesta és la fórmula que fem servir ara i es sustenta, també en la manca de respecte al medi ambient, a la responsabilitat social i a la solidaritat econòmica. Front a això hi ha la possibilitat de muntar estructures que permetin la utilització de fórmules responsables amb la societat, solidàries econòmicament i sostenibles pel que fa al medi ambient, això és el que vol dir "agroecològic". El plantejament agroecològic es diferencia del tradicional per comptar amb la solidaritat econòmica com a principi i de la convencional per fer servir els avenços tecnològics en benèfic de la qualitat en la producció, distribució i consum.